Магнитные жидкости
… И только тот исследователь будет вправе
называться Учёным, кто Дело, которому он посвящает Всю Свою Жизнь, осознаёт
Собственным Разумом, пропускает через Собственное Сердце и воплощает в
реальность Собственными Руками.
Луи Пастер.
Главная
страница
|
МЯСО СПОКОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ ПОЛУЧАЕТСЯ БОЛЕЕ ВКУСНЫМ Британские фермеры приветствуют результаты исследования, показавшего, что мясо спокойных коров получается более вкусным. Австралийские ученые установили, что стресс опустошает запасы гликогена - вещества, накапливающегося в мышцах. Гликоген размягчает мышечные волокна после забоя животного, делая мясо более мягким. Исследователи настоятельно рекомендуют животноводам разводить более спокойных коров. При том, что 50% спокойствия предопределяется генетически, интенсивные усилия - например, ласковое обращение с животными, также способны предотвратить стресс. Австралийские фермеры утверждают, что они давно предпочитают оставлять на развод самых спокойных коров, поскольку с ними легче обращаться и качество их мяса выше. Представитель Австралийской комиссии по мясу и крупному рогатому скоту заявил, что их результаты этого исследования тоже заинтересовали, поскольку любые меры, позволяющие предсказать качество мяса, могут дать огромные экономические выгоды, сообщает NTR.Ru. |
Пользователь полностью принимает на себя риск, связанный с точностью и использованием документов. Копирование и распространение материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий:
1. Текст должен копироваться полностью, без изменений.
2. Все копии должны содержать уведомление об авторских правах авторов материалов и авторов сайта magneticliquid.narod.ru.
3. Материалы сайта не могут распространяться с целью получения прибыли.